ケアステーションひかり栄養課です。

11月14日に利用者様とリハビリ職員と共同して今年度3回目の調理レクレーションを行いました。

今回は寄付でいただいたじゃが芋、人参、玉ねぎを使用してカレーライスを作りました。

普段のお食事の形態に合わせて、大きな具材と小さく刻んだ具材の2種類のカレーを作りました。

皮をむいて半分に切った状態の野菜をお渡しして、利用者様に切っていただきました。

隠し味に福神漬けの汁を入れたこだわりのカレーが出来上がりました。

作ったカレーを食べてみたところ「とても美味しかった」「たのしかったよ」といった感想をいただきました。

ご協力いただいた職員の皆様ありがとうございました！