1月の昭和レトロメニューは

パセリライス、ごぼうのポタージュ、ポークジンジャー、南瓜のサラダ、いちごババロアでした♪

 

ポークジンジャーは「豚の生姜焼き」を指す和製英語です。

昭和時代には家庭や洋食屋の定番料理で、生姜と醤油ベースの甘辛いタレで味付けします。

生姜の香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、生姜に含まれる特有の辛味が食欲をそそる料理です。

 

利用者様は「懐かしいね～」「美味しい！」と喜んでいただけました😊