・デイケア☆スイーツパーティー

5/14にデイケアにて、毎月恒例のスイーツパーティーを行いました。

今回の栄養士手作りスイーツは、「ソフトクッキー」と「いちごミルク寒天」です。

 

ソフトクッキーは、生地にホワイトチョコを練り込み、チョコチップを包んで焼き上げた、かの有名な生チョコクッキー風のお味です。

いちごミルク寒天は、いちごとミルク寒天の2層仕立てにしました。

 

・春のお花見弁当

5/24の昼食は、春のイベント食「お花見弁当」を提供しました。

お花の形に抜いた桜散らし寿司に、おかずはエビフライや焼き魚、煮物、フルーツなど品数豊富にお弁当箱に詰まっています。

今回もお粥やキザミ、ソフト、ペースト食を召し上がっている方にも、同じように楽しんでいただけるよう、盛り付けを工夫しています。

利用者様がお弁当箱を開けると、「わぁ～！」「これはすごいね！」と歓声が上がり、「桜散らし寿司、めずらしくて美味しいね♪」「いろんなおかずがあって大満足だ」と大好評でした♪

 

・世界のグルメ

5/25の昼食は、先月より始まりました「世界のグルメ」の第2弾「インド料理」を提供しました。

カレーは、インドの「ダールチキンカレー(鶏肉と豆のカレー)」を、アンダンテ風にアレンジし、主食にナン、副食もインドにゆかりのあるメニューを組み合わせています。

利用者様からは、「今日のカレーは辛い！」「辛くて美味しい！」「ナンは初めて食べたけど、美味しいね♪」等、色々な意見が聞かれ、いつもと違うメニューに話が弾んでいらっしゃるようでした！